テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスの複雑な香りが加わります。さらに、熟成によってバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に果実の甘みとしっかりとしたタンニンが感じられ、中間の膨らみはリッチで、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・マレッマ・トスカーナは、イタリアのマレンマ・トスカーナ地域で生産される赤ワインです。カンティーナ・イ・ヴィーニ・ディ・マレッマが手掛けるこのワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、地元の気候と土壌が寄与しています。マレッマの特性を反映した、バランスの取れたワインとして広く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推測され、フルボディの特徴を引き出すために適切な管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい脚が残る。
香り
最初はブラックチェリーやプルーンの果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、香りの層が深まる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックカラントやダークチェリーが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンがあり、酸がバランスを取る。余韻にかけてスパイス感が強まる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増す可能性が高い。バーベキューや赤身肉料理とのペアリングに最適。