テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】ライチ、バラ、トロピカルフルーツ、スパイスが感じられ、心地よい香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中間で膨らみ、スパイシーさがフィニッシュに続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとフルーツのニュアンスが残ります。
ブレンタール・ゲヴュルツトラミネール・リゼルヴァは、イタリア・アルトアディジェ州のカンティーナ・クルタッチによって生産されています。高品質なゲヴュルツトラミネールを使用し、フルーティーでスパイシーな特徴が引き立ちます。当地の独特なテロワールがワインに深みを与え、エレガントでバランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
豊かな果実味
スパイシーさ
エレガントな酸
バランスの取れた甘さ
料理との相性
タイ料理のグリーンカレー
アジア風サラダ
スパイシーなシーフード料理
フォアグラのテリーヌ
アプリコットとゴルゴンゾーラのタルト
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが重視されています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとアロマの保持が意図されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある黄金色を呈し、濃淡は中程度。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花びら、スパイスの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、マンダリンオレンジや蜂蜜のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはリッチでフルーティー、ライチやトロピカルフルーツの風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーなテクスチャーが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にアジア料理やスパイシーな料理との相性が良い。特別なディナーにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%