テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】豊かなブラックチェリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間と共にバニラや革の香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュはフルボディで、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長めで、熟成由来の複雑な香りが楽しめる。
ブレンタール・メルロー・リゼルヴァは、イタリアのカンティーナ・クルタッチによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、アルト・アディジェ地方の特有のテロワールを活かし、豊かな果実味としっかりとした構造を持っています。カンティーナ・クルタッチは、地元の風土を反映したワイン造りに情熱を注いでおり、特にメルローにおいてその技術が光ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12か月以上で、果実味を引き出しつつ、複雑な香りを付与します。発酵後は一定期間マロラクティック発酵も行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けたては黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディの味わい。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。