テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、ハーブやスパイスの香りが広がります。第二アロマとして、軽いバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには適度な酸味が残ります。 【余韻】果実の風味が心地よく残ります。
カルテレルゼ・アウスレーゼは、イタリアのアルトアディジェ地方で生産される赤ワインであり、カンティーナ・クルタッチによって作られています。このワインは、地域特有のテロワールが反映されており、高品質なぶどうが育まれることで知られています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、地元の料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、醸造過程での清澄化が行われる可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと深みのある紫色の輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた味わいを形成。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、今後数年の間も楽しめるポテンシャルを秘めている。友人とのカジュアルな集まりや、軽いディナーにぴったりのワイン。