Müller Thurgau

ミュラー・トゥルガウ

テイスティングノート

【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】白桃、リンゴ、フローラルな香りが主に感じられ、ハーブのニュアンスもわずかに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間はジューシーで、果実味が膨らむ。フィニッシュは爽やかで、バランスが良い。 【余韻】軽やかで、果実の余韻が心地よい。

ミュラー・トゥルガウは、イタリアのアルト・アディジェ地方で生産される白ワインで、カンティーナ・クルタッチの手によって造られています。この地域は、冷涼な気候と良好な日照条件が特徴で、フルーティーで爽やかなワインが生まれます。ミュラー・トゥルガウは、軽快で飲みやすく、食事との相性も良いことから、広く親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
リンゴ
フローラル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
ジューシーさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
白身魚のグリル
クリームソースの料理

醸造について

ミュラー・トゥルガウは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。特に、低温発酵が行われることで、香りや風味が際立つ仕上がりになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いが特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。外観に清澄さが感じられる。

香り

開けた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が増してくる。全体的に清涼感が漂う印象。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、軽やかな印象。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュな果実味が楽しめる。今から数年の間に飲むのが最適で、軽食や魚料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5