テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスがある。第三アロマには、ほのかなバニラが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中でスムーズに広がるミネラル感が感じられる。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとミネラル感が残る。
イル・カプリッチョ・デッラ・マルケーザは、イタリアのカンティーナ・ラ・マルケーザによって生産される白ワインです。このワインは、特に地元のテロワールの特性を反映し、洗練されたバランスと豊かな風味を持つことが特徴です。生産者は、品質にこだわり、自然な方法を選ぶことに誇りを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵が行われることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間で行われ、クリーンな味わいを保つために、一般的には数ヶ月の熟成を経ると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
香りはフレッシュな柑橘類、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスも現れ、より複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感と共にバランスが取れている。タンニンは存在せず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは moderate で、シーフードや軽い前菜と合わせるのが最適なシーン。全体として非常にバランスの取れた白ワイン。