Algio Cabernet

アルジオ・カベルネ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが立ち上り、スパイスやオークのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、しっかりしたタンニンと酸味が調和。中間での膨らみがあり、余韻にかけてバランスが良い。 【余韻】長い余韻が感じられ、ほのかなスパイス感が残る。

アルジオ・カベルネは、イタリア・コッリ・エウガネイ地域で生産される赤ワインです。カンティーナ・ラ・ミンカーナ・ダル・マルテッロによって醸造され、地域の独特なテロワールを反映したワインとして知られています。このワインは、地元の気候と土壌に根ざした味わいを提供し、イタリアの赤ワインの多様性を楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸味

料理との相性

牛肉のステーキ
ラムのロースト
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、果実を手摘みし、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインは数ヶ月間熟成されることが一般的です。熟成中にオークからの風味が加わり、より複雑な味わいが引き出されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。果実の余韻が心地よい。

総合

飲み頃は現時点で、熟成ポテンシャルもあり、3〜5年後が期待できそう。バーベキューやパスタ料理と相性が良く、カジュアルなシーンで楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5