テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めはアプリコットやパイナップルのフルーティーな香りが広がり、続いてジャスミンやハーブの香りが感じられる。最後に軽やかなスパイスのニュアンス。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな味わいが広がる。中間はクリーミーで豊かな膨らみがあり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽やかな風味が感じられる。
セル・ロンケ・トラミネールは、イタリアのカンティーナ・ラ・サルーテが手掛ける白ワインです。トラミネールというぶどう品種の特徴を活かし、豊かな香りとフルーティーな味わいが魅力です。この地域は特有のテロワールを持ち、土壌や気候がぶどう栽培に最適で、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
パイナップル
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
シーフードのパスタ
リゾット
野菜のグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると考えられ、醸造後は熟成のために短期間のステンレスまたはオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は花の香りとトロピカルフルーツのアロマが広がる。時間が経つにつれて、スパイシーさとハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤には豊かな果実味が広がり、酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが推奨される。アペリティフや軽い料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%