テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラ、スパイスの香りが広がり、続いてオレンジの花やジャスミンのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で広がる味わいは豊かで、スパイシーさを伴う。フィニッシュにはわずかな甘さが残る。 【余韻】長く、エキゾチックなフルーツの風味が続く。
カンティーナ・ラ・ヴィスはトレンティーノ地方に位置し、地元の特産品を大切にしたワインを生産しています。ゲヴュルツトラミネールは、香り高いアロマと豊かな風味が特徴で、食事とのペアリングが楽しめる白ワインとして知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地域の特性を生かした品質の高い製品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラ
スパイス
オレンジの花
ジャスミン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スパイシー
エキゾチック
リッチ
バランスの良い甘さ
料理との相性
アジア料理(特にタイ料理)
スパイシーなカレー
フォアグラ
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このワインは、低温発酵によってフルーティーなアロマを引き出し、その後はスチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度で、ワインのフレッシュさを保ちながらも深みを増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、明るく輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れる。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやハーブのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリスプさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやアジア料理との相性が良く、カジュアルなシーンにも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%