Lagrein

ラグレイン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透き通った輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが感じられ、次第にハーブとバラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけては土のニュアンスと酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻を持ち、スパイシーさと果実の風味が残る。

ラグレインは、トレンティーノ地方で広く栽培される赤ワインで、カンティーナ・ラ・ヴィスがその生産者として知られています。このワインは、トレンティーノの多様なテロワールから生まれ、温暖な気候と豊かな土壌が相まって、深い色合いと複雑な風味を持ちます。また、地元の伝統を大切にしつつ、現代的な醸造技術も取り入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルしたラムチョップ
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

ラグレインは、温度管理された発酵が行われ、通常はステンレスタンクでの発酵後に樽で熟成されます。熟成はおおよそ12ヶ月ほど行われ、その間に果実味とタンニンが調和します。バニラやスパイスのニュアンスが加わるため、樽熟成が重要です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性を感じる。

香り

最初は黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によるバランスの取れた香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が果実味を引き立てる。バランスの良い味わいが広がる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもあり。ジビエや赤身肉との相性が良く、特別なシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5