テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やマンゴー、花の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘美で、果実味が豊かで中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュは心地よい甘さを残しつつ、バランスの良い酸がアクセントとなります。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるナッツの風味があります。
マンドライアは、トレンティーノのカンティーナ・ラ・ヴィスによって生産されるデザートワインで、地元の気候と土壌が生み出す特有の風味が特徴です。このワインは、豊かな果実味と甘みを持ち、食後酒として楽しむのに適しています。生産者は、品質を重視し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定され、果実味を引き出すために手法が工夫されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパパイヤやマンゴーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、蜂蜜やナッツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは甘美で、フルーティーな甘さが前面に出てくる。中盤では、しっかりとした酸がバランスを取り、口の中で広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
非常に飲み頃で、適度な熟成ポテンシャルを持つ。デザートや甘いチーズと合わせて楽しむのが最適で、特別なシーンやお祝いの席にぴったり。