Nosiola

外観

淡いストローイエローで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に残るしずくが見られます。

香り

開けた直後は、青リンゴや洋ナシの新鮮な香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れます。全体的に爽やかで心地よい香りです。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感がバックグラウンドに感じられます。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象です。

総合

2021年ヴィンテージは若々しく、今が飲み頃ですが、数年の熟成も期待できます。特にシーフードや軽めの前菜と合わせると素晴らしいマリアージュが楽しめます。