テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土の香りや軽い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、程よい酸味が中間の膨らみを引き立てます。フィニッシュには、しっかりとしたタンニンが余韻を残します。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
ペルコルシ・ダルトゥーラ・ラグレインは、トレンティーノ地方で生産される赤ワインで、カンティーナ・ラ・ヴィスによって手がけられています。この地域は、独特なテロワールと気候に恵まれ、ラグレインという地元のぶどう品種が育つのに適しています。生産者は伝統と革新を融合させ、高品質なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成により、果実味が引き立てられ、複雑さが加わります。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（2件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。果実の甘さと共に、ハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした中盤の展開が感じられる。タンニンは滑らかで、酸味はバランスが良く、全体的にハーモニーが取れた味わい。
総合
現在は飲み頃を迎えており、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりのワイン。