テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したプラムやベリー系の果実、第二アロマには軽やかなスパイス、第三アロマにはチョコレートやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく続く。
ストーリエ・ディ・ヴィテ・テロルデーゴは、トレンティーノ地方で生産される赤ワインで、カンティーナ・ラ・ヴィスの手によって造られています。このワインは、テロルデーゴという地元のぶどう品種を使用し、その特性を活かしたフルボディのワインです。トレンティーノの豊かな土壌と気候が、果実味豊かでバランスの取れた味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理下で行われ、果実味を最大限に引き出すために短めのマセレーションが行われると推定されます。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12か月と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが前面に立ち、特にブラックチェリーやカシスが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられ、全体的にバランスが良い。後味には黒果実の余韻が残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。