テイスティングノート
【外観】輝きのある淡黄色で、透明感が感じられる。 【香り】第一アロマにはグーズベリーやパイナップル、ミントの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りも感じられる。第三アロマには熟成によるわずかなナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間では果実の甘さが膨らみ、フィニッシュは清涼感のある酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴの香りが感じられる。
ヴィーニャ・マソ・トラッタ・ソーヴィニヨンは、トレンティーノ地域のカンティーナ・ラ・ヴィスによって生産される白ワインです。この地域は、アルプスの影響を受けた特有の気候と土壌を持ち、繊細でフレッシュなワインを生み出すことで知られています。特にソーヴィニヨン・ブランを使用したこのワインは、果実味と酸のバランスが良く、食事との相性も考慮されているため、食卓を華やかに彩る存在として位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成が行われることが推測されます。温度管理された環境で発酵させることで、フレッシュな果実味を引き出し、軽やかなスタイルを保つことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持ち、視覚的には清らかで魅力的。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやレモンの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が心地よく、中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から1-2年先までで、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのに最適。全体的にバランスの良い白ワイン。