テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かに土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口の中で広がります。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味とタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が心地よく続きます。
コレツィオーネ・プリヴァータ・アリアニコ・ベネベントは、イタリアのカンティーナ・マンツィーニが手掛ける赤ワインです。アリアニコ種は南イタリアの土壌で豊かな風味を引き出し、地元の伝統とテロワールが融合したワインとして知られています。しっかりとしたタンニンと酸味が特徴で、飲みごたえがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリアニコのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成されることで、より複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。わずかにバニラの香りも漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にはダークフルーツの風味が残り、心地よい苦味も感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、少なくとも5年の熟成が可能。肉料理やチーズとのペアリングに適している。全体的にバランスが良く、食事を引き立てるワイン。