テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、透明感があります。 【香り】アロマは白い花や桃、オレンジの皮が広がり、次第にミントやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間では甘さとフルーティーさが感じられ、最後には心地よいミネラル感がフィニッシュを飾ります。 【余韻】長く、蜂蜜や花の香りが残ります。
ピオッジア・ディ・ステッレ・モスカート・ディ・ノートは、イタリアのシチリア島に位置するカンティーナ・マリリーナが手掛ける白ワインです。このワインは、地域特有の気候や土壌を反映した魅力的な味わいを持ち、モスカート・ディ・ノートの個性を引き出しています。フルーティーで芳香豊かなスタイルは、特にデザートや軽食と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われると考えられ、フルーティーなアロマを保つために低温で発酵される可能性が高いです。熟成については、数ヶ月間のスチールタンクでの熟成が行われていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とした色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと落ちる印象がある。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や桃の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハチミツのニュアンスが顔を出す。香りの層が豊かで、徐々に複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが感じられる。中盤には酸味が心地よく広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした構造を形成している。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。パーティーや特別な食事の場に適しており、シーフードやデザートとのペアリングが楽しめる。