テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感がある。 【香り】最初にフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、続いてバラやハーブのニュアンスが感じられる。最後にミネラルのヒントが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味とともに膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーンで爽やかな余韻が続く。 【余韻】長く続く果実味が印象的で、心地よいミネラル感が後味を引き立てる。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインで、カンティーナ・ミリアニコが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味あふれるワインが生まれます。チェラスオーロはその鮮やかな色合いとフルーティーな味わいが魅力で、食事との相性も良く、特に軽やかな料理と楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は具体的には不明ですが、通常は数ヶ月の短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、やや透明感があり、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
フレッシュなストロベリーやチェリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてほんのりとした花のニュアンスや柑橘系の香りが加わる。全体的に清涼感のある香りが感じられる。
味わい
口に含むと、フルーティーなアタックが広がり、ストロベリーやラズベリーの味わいが感じられる。中盤では酸味がしっかりと効いており、バランスが良い。タンニンは柔らかく、滑らかな口当たりを持つ。
総合
2020年ヴィンテージは若いうちから楽しめるが、1～2年の熟成により更に深みが増す可能性がある。軽やかで飲みやすく、パーティやバーベキューなどのカジュアルなシーンに最適。