テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。バラやバイオレットの花香も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、酸味とタンニンのバランスがとれています。中間ではしっかりとしたボディ感を持ち、フィニッシュは果実味が持続します。 【余韻】中程度の余韻があり、スパイシーな余韻が特徴です。
モントゥポリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方で生産される赤ワインで、カンティーナ・ミリアニコが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、モンテプルチアーノ種の特性を最大限に引き出すことができます。果実味豊かで飲みやすく、食事との相性も良いワインとして広く親しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
バイオレット
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
バランスの取れた酸味
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズプレート
ミートボール
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つために温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さとまろやかさを与えます。熟成期間は約6〜12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃淡がしっかりしており、輝きを放つ。粘性も高く、グラスの内側にしっかりと残る。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感も感じられる。
味わい
アタックは柔らかくフルーティで、続いて中盤にかけてタンニンがしっかりと感じられる。酸はバランスが良く、全体として滑らかで心地よい口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。カジュアルなディナーや友人との集まりに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%