【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられ、次第にスパイス（シナモン）、土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間は滑らかに広がり、フィニッシュではバランスの良い酸味が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ベリー系の風味が残ります。
ペンディチ・デル・バルド・ピノ・ネロは、イタリアのカンティーナ・モリ・コッリ・ズグナによって生産される赤ワインです。このワインはピノ・ネロという繊細なぶどう品種を使用しており、豊かなテロワールを反映したエレガントで複雑な味わいが特徴です。生産者は、地域の特性を最大限に活かしたワイン造りを行い、品質の高い作品を提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行い、フルボディの風味を引き出すよう工夫されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
明るいルビー色で、やや透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、バランスが取れています。適度な余韻が楽しめます。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と考えられ、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特別なディナーや友人との集まりに最適です。