テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが漂う。ほのかにスパイス感も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはフレッシュ感とともに心地よい酸味が続く。 【余韻】長く、果実の余韻が楽しめる。
ネロ・ピアナ・バルベーラは、イタリアのカンティーナ・モローネが手掛ける赤ワインです。この地域特有のテロワールを活かし、高品質なバルベーラ種を使用しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、バランスのとれたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヵ月から12ヵ月程度。生産者のスタイルから、果実感を保ちながらも、樽の影響を軽く感じさせるような仕上がりになっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開けた直後はベリー系の果実香とともに、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、香りがより複雑になり、土やハーブの香りも現れてくる。
味わい
アタックはスムーズで、ブラックチェリーやプラムの果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。フィニッシュには心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。パスタ料理やグリルした肉料理と相性が良い。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。