テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、バラやスパイスの香りが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では滑らかさが増し、スパイシーさも出てきます。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、果実と土の風味が印象的です。
ランゲ・ネッビオーロはイタリアのピエモンテ地方で生産される赤ワインで、カンティーナ・パロッコはこの地域の伝統的な生産者です。ネッビオーロ種は高い酸味とタンニンを持ち、土壌や気候の影響を受けて特徴的な風味を生み出します。これにより、ワインはエレガントで複雑な味わいが楽しめます。ランゲ・ネッビオーロは、バローロやバルバレスコの入門編としても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおおよそ12か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、ややオレンジがかった縁を持つ。艶やかな輝きがあり、グラスを傾けると粘性が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。バラの花びらやトリュフの香りも徐々に現れる。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸味とミディアムのタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはわずかにスパイシーな要素が残る。
総合
若干の熟成ポテンシャルがあり、今から数年後が飲み頃となる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、フォーマルなディナーや特別な場面におすすめ。