Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Brut
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スプマンテ・ミレジマート・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡い黄色と細やかな泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとして微かなパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマには熟成によるナッツの香りも見受けられます。 【味わい】アタックは爽快で、フレッシュな果実の甘さが口の中に広がります。中間ではクリーミーな泡立ちが感じられ、フィニッシュにはキレのある酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、青リンゴの清涼感が心地よく続きます。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スプマンテ・ミレジマート・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方で生産される高品質のスパークリングワインです。カンティーナ・プロデュットーリ・ディ・ヴァルドビアーデネ・カー・ヴァルは、地域の伝統を尊重しつつ、最新の技術を取り入れたワイン造りを行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、特別な日を祝うのに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、発酵後に冷却してから瓶詰めされます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティーさを保っています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
最初は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々に白い花や柑橘系の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感と香ばしいトースト香が加わる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が感じられ、中盤ではフルーティーさとともにミネラル感が広がる。タンニンはなく、酸がしっかりとした印象を与え、全体にバランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。