テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実の香りに、バラの花びらやミントのニュアンスが加わる。さらに、ほのかなスパイス香が感じられる。 【味わい】アタックは甘く、口内ではフルーティーさが広がる。中間には滑らかなタンニンと程よい酸があり、フィニッシュはやや甘さを残しつつもバランスが良い。 【余韻】甘美で果実の余韻が長く続く。
ノビロモ・マルツェミーノ・セミスウィートは、イタリアのカンティーナ・プイアネッロによって生産される赤ワインです。生産者は地元のぶどう品種を活かし、独自のスタイルを追求しています。特にマルツェミーノは甘みと酸味のバランスが魅力で、セミスウィートなスタイルは食前酒やデザートワインとしても楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われる可能性がありますが、詳細は不明です。一般的に、熟成は数ヶ月から1年程度行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は甘いベリー系の香りが広がり、特にラズベリーとブラックチェリーが際立つ。時間経過とともに、微かなスパイスやハーブのニュアンスも現れ、全体的に豊かな香りが楽しめる。
味わい
アタックは優しく、果実味が豊かに広がる。中盤では程よい酸味と甘さがバランスよく融合し、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に柔らかい口当たりで、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にフルーツデザートやチーズと合わせると良いシーンが想像できる。シンプルながらも魅力的な味わい。