【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に白い花や柑橘系の果実が香り、続いてハーブやトロピカルフルーツの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が心地よく続きます。
ノビロモ・ヴェルドゥッツォは、イタリアのカンティーナ・プイアネッロが手掛ける白ワインで、豊かな風味と特徴的な香りが魅力です。このワインは、イタリアのテロワールを反映し、地域の気候や土壌がもたらす特性が表現されています。フレッシュで飲みやすいスタイルが、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が重視されています。熟成は主にステンレスで行われ、フレッシュさを保つために短期間で行われると考えられます。このプロセスにより、ワインの果実味が引き立ちます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、美しい輝きを放っている。
香り
開いた直後は、熟した果実や白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜やナッツのニュアンスが感じられ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、全体的に心地よい味わい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。アペリティフや軽めの料理と相性が良く、食事シーンで楽しむのに適している。