スパークリング

Prima Rosa Lambrusco Rosato

プリマ・ローザ・ランブルスコ・ロザート

テイスティングノート

【外観】明るいロゼ色で、泡立ちが非常にキメ細かい。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、軽やかなバラの花やシトラスが加わります。さらに、微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな酸味が口中に広がり、中間では甘味とのバランスが楽しめます。フィニッシュはすっきりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツの風味が長く続きます。

プリマ・ローザ・ランブルスコ・ロザートは、イタリアのカンティーナ・プイアネッロが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、ランブルスコの特性を活かし、フレッシュでフルーティーな特徴を持ちながら、ほんのりとした甘味と泡立ちが楽しめます。テロワールに恵まれたイタリアの土地で育まれたこのワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
フルーティーな酸味
軽やかな甘味
すっきりとした後味

料理との相性

海鮮サラダ
パスタ・カプレーゼ
チーズフォンデュ
フルーツタルト
グリル野菜

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出す方法で醸造されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実の風味を保ちながら数ヶ月間熟成されると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いロゼ色で、輝きがあり、軽やかな印象を与える。液体は滑らかで、グラスの縁には粘性が見られる。

香り

開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つと、少しの花の香りとともに、軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。

味わい

アタックは爽やかで心地よく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、軽やかな口当たりが持続する。タンニンは感じられず、酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は現在で、軽快で飲みやすいスタイル。熟成ポテンシャルは低いが、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5