テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはわずかにバニラのニュアンスが見受けられます。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にはフルーティな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】クリスプでフルーティな余韻が心地よく、さわやかです。
ヴィーニャ・マッツィ・ロザートは、イタリアのカンティーナ・ローザ・デル・ゴルフォによって生産されるロゼワインです。この地域は特有のテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が魅力的なぶどうを育てます。このワインは、フレッシュで果実味溢れる味わいが特徴で、気軽に楽しめるタイプのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われています。発酵後は、ステンレスタンクで一定期間熟成されることが推測されます。熟成中に果実味を保ちながら、バランスを整えることが意図されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーの果実香が感じられ、少しのハーブや花のニュアンスが漂う。時間が経つと、香りはより複雑になり、柑橘系の香りやミネラル感が現れる。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー。中盤では、酸味がしっかりとあり、果実味が広がる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。酸のキレが心地よい。
総合
2020年ヴィンテージは、早飲み向きながらも、数年の熟成に耐えうるポテンシャルがある。軽やかで食事とも合わせやすいため、アペリティフや軽い食事に最適。