テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、バラの花が感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンス、パンの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマとしてほんのりバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティ、徐々に中間にかけて滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュは長くスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーさが印象的です。
Clesuræ Teroldego Rotalianoは、イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州に位置するCantina Rotalianaによって生産される赤ワインです。この地域はテロルデゴ種の栽培に適した土壌と気候に恵まれ、非常に特徴的なフルボディのワインが生まれます。ワインはその濃厚な果実味としっかりとしたタンニンで知られ、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性もしっかりとしている。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に魅力的なワインである。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが顔を出す。香りの変化が楽しめるワインだ。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸のバランスも良好。滑らかな口当たりで、余韻にかけての展開が印象的。
総合
現時点でも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。