Oppidum Moscato di Terracina Secco

オッピダム・モスカート・ディ・テッラチーナ・セッコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃のアロマに加え、花の香りやハーブが感じられ、後からミネラル感も出てきます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実感が広がり、中間はしっかりとした酸味が心地よい膨らみを持っています。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】ミネラル感が残り、さっぱりとした余韻が楽しめます。

オッピダム・モスカート・ディ・テッラチーナ・セッコは、カンティーナ・サン・アンドレアが手掛ける白ワインで、キアンティのテロワールを反映しています。爽やかでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性が良いワインとして知られています。生産者は地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を用いて高品質なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
白桃
リンゴ
カモミール

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかさ
ジューシーさ
ミネラル感
バランスの良い酸

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
クリームパスタ
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定され、果実味を最大限に引き出すために早期に瓶詰めされます。熟成は短期間で行われる可能性が高いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が見られる。

香り

開いた直後はフレッシュなフルーツ、特に桃やアプリコットのアロマが広がる。時間が経つにつれて、微かなハーブや花の香りが顔を出し、複雑さを増す。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティーな印象。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めている。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめる。ただし、数年の熟成も可能。アペリティフや軽い前菜と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5