テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した赤い果実、黒い果実が広がり、第二アロマではわずかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなバニラや土の香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに果実味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなスパイシーさが感じられます。
ピント・ロッソ・ピチェーノは、イタリアのマルケ州で生産される赤ワインで、カンティーナ・サンティ・イシドーロが手掛けています。このワインは、地元の特性を活かした製造が特徴で、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持っています。ピチェーノ地域は、温暖な気候と肥沃な土壌が魅力で、質の高いぶどうが育成される環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて製造されていると推測されます。温度管理されたステンレスタンクでの発酵後、木樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6か月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。赤い花の香りも感じられ、非常にアロマティック。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が活き活きとしており、タンニンは滑らかで柔らかい。バランスの取れた味わいが広がる。
総合
今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成にも適している。飲み頃は2023年から2025年頃。バーベキューやパスタ料理、チーズとの相性が良い。