【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成に伴い、トーストやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュでは滑らかさとバランスが際立ちます。 【余韻】長く、果実の風味とスパイスの余韻が残ります。
カンティーナ・トブリーノが生産するピノ・ネロは、トレンティーノの美しいテロワールから生まれる赤ワインです。この地域は、山々に囲まれた気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ネロの特性を引き出すのに最適な環境です。エレガントで洗練されたスタイルで、イタリアワインの中でも独自の位置を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ネロは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
外観
明るいルビー色が特徴で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土っぽいニュアンスが加わる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、滑らか。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成も期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理やパスタとのペアリングがおすすめ。