テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ラズベリーやストロベリーのフルーツ香に、白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はしっかりした酸味とミネラル感が調和し、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続き、余韻も長めです。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産されるロゼワインで、カンティーナ・トッロが手がけています。この地域の温暖な気候と豊かな土壌が、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。生産者は現代的な技術を用いながらも、伝統的なワイン造りを大切にしており、地域の特性を活かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。醸造過程では、果実の特性を最大限に引き出すために、低温発酵が行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙を残す。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは柔らかく、全体に滑らかな口当たり。酸味が引き立ち、爽快感がある。
総合
今飲むのに最適で、特に夏のバーベキューやピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルはあり、1〜2年の間は楽しめる。全体的にエレガントで飲みやすい印象。