テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色調が魅力的です。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花びらやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、微かにスパイスの香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がり、中間にはクリーミーさが加わり、フィニッシュは爽やかな酸味で締めくくられます。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が心地よく残ります。
コッレ・カヴァリエリ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインです。カンティーナ・トッロは伝統と革新を融合させたワイナリーで、地域のテロワールを大切にしながら高品質なワインを生み出しています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、食事との相性も良く、日常的な楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実香を引き出します。熟成にはステンレスタンクを使用し、約6ヶ月間熟成されることで、クリーミーさと果実味のバランスが整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は、ラズベリーやチェリーのフレッシュな香りが広がり、少しの柑橘系のアロマも感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が現れ、全体のバランスが良くなる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、軽快な飲み口を演出。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴で、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から2-3年程度で、若いうちに楽しむのがベスト。ビーチやピクニック、軽めの料理と合わせると相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。