Colle Cavalieri Montepulciano d'Abruzzo

コッレ・カヴァリエリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、バラの花、タイムが感じられ、奥にスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは果実味豊かで、ミディアムボディの中間にかけてリッチなテクスチャーが感じられ、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの香りが心地よく続きます。

コッレ・カヴァリエリ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産される力強い赤ワインです。カンティーナ・トッロは地域のテロワールを反映し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特徴としています。モンテプルチアーノ種の特性を生かし、バランスの取れた味わいを実現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
バラの花
タイム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
ポルケッタ
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

伝統的な醸造方法が用いられ、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間でワインに複雑さを与えます。これにより、果実の風味が引き立つ一方で、優雅なタンニンが形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、透明感があり、目を引く外観を持つ。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟れた果実香が感じられるが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持つ。酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

すぐに楽しめるが、数年の熟成により更に深みが増すポテンシャルを持つ。親しい友人との食事やカジュアルな集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5