テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にバニラやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかで豊か、フィニッシュにかけてはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、黒い果実の風味とスパイスのニュアンスが残る。
ロッカ・ヴェントーザ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインです。カンティーナ・トッロは地元のぶどうを使用し、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、モンテプルチアーノ種の特徴を強調し、フルボディでありながらも飲みやすいバランスを持ち、アブルッツォの魅力を感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つ方法が採用されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感のある輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやわずかなバニラのニュアンスが現れる。最終的にはハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れている。全体的に飲みごたえがあり、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今後3-5年の間にさらなる複雑さが期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。