テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。バニラのニュアンスも加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は柔らかいタンニンが支え、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、熟成感のあるフルーティーな風味が持続します。
テッレ・デッリ・エレミ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインです。カンティーナ・トッロは地域に根ざした生産者で、地元のぶどうを使用し、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も良いため、日常使いにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽で行われ、香りの複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられるが、すっきりとした印象を保っている。
香り
開いた直後は、チェリーやブラックベリーの果実香が広がり、少しスパイシーなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストの香りも加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、程よいボディを形成する。後味には心地よい渋みが残り、酸味も感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。肉料理やパスタと合わせるのが特におすすめ。全体的にバランスが良く、コストパフォーマンスも優れたワイン。