テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明度が高い。 【香り】第一アロマにはストロベリーやチェリーの果実感が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられる。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュには軽いミネラル感が訪れる。 【余韻】クリーンで心地良い余韻があり、フルーツの風味が残る。
ヴァッレ・ドーロ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインで、カンティーナ・トッロによって醸造されています。この地域は、独特の気候と土壌条件から高品質なワインが生まれることで知られています。チェラスオーロはその鮮やかな色合いとフルーティーなアロマが特徴で、イタリア国内外での人気が高まっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後はステンレスタンクで熟成させることで、フレッシュな果実感を保ちつつ、ワインの風味を引き立てます。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの外観で、透き通った輝きを持つ。粘性はやや低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやチェリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出し、華やかさが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランス良く広がり、滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンは低めで、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに適している。サマー・ピクニックや軽食との相性が良く、友人とのカジュアルな集まりにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。