スパークリング

Moscatel Espumante Rosé

モスカテル・エスプマンテ・ロゼ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなロゼピンクで、透明感があります。 【香り】ラズベリーやストロベリーの果実香に、バラやフレッシュハーブの香りが重なります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュは爽やかで、心地良い酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】爽やかな果実味が長く続きます。

モスカテル・エスプマンテ・ロゼは、カンティーナ・トネットが手がけるスパークリングワインで、セラ・ガウシャの特有のテロワールから生まれました。このワインは、フルーティで華やかなアロマを持ち、食事と共に楽しむのに適しています。生産者は地域の特性を活かし、独自のスタイルを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ストロベリー
バラ
フレッシュハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

フレーバー

フレッシュさ
果実味の凝縮感
ミネラル感
爽やかな酸味

料理との相性

サーモンの刺身
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
軽いチーズ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実の香りを引き出します。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、スパークリングワイン特有の微細な泡立ちを形成します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いロゼ色で、光に当たると輝きを放つ。色調は明るく、透明感があり、粘性は軽やかで滑らか。

香り

開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、蜂蜜や花の香りが加わり、華やかさが増す。

味わい

アタックは軽快で、爽やかな果実味が感じられる。中盤では酸のバランスが良く、心地よい甘さが口の中で広がる。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立つ。

総合

今飲むのに最適なタイミングで、軽やかな飲み口が特徴。熟成ポテンシャルは低めで、すぐに楽しむのが良い。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5