テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、リンゴ、洋梨の香りが広がり、爽やかさを感じます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が感じられ、中間でクリーミーな泡立ちが広がり、最後は心地よい酸味が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が長く続きます。
プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリア・ヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、特に軽快で飲みやすいスタイルが特徴です。カンティーナ・トレヴィジャーナはこの地での伝統的なワイン生産者として知られ、地域のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れています。このワインは、アペラシオンの制約のもと、高品質なプロセッコを楽しむことができる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式（タンク内二次発酵）で発酵され、スパークリングワイン特有の泡立ちを生み出します。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちながらもクリーミーなテクスチャーを形成します。熟成期間は通常3-6ヶ月とされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、細かな泡立ちが特徴的。粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。全体として軽快で華やかな香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴやレモンの味わいが際立つ。中盤ではフルーティーさが広がり、酸味が心地よく、余韻にはほのかなミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽いおつまみとよく合う。熟成ポテンシャルは低めで、フレッシュさを楽しむべきワイン。ゆったりとした午後やパーティーシーンに最適。