Torre del Falasco Cabernet Sauvignon Veneto
トッレ・デル・ファラスコ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ヴェネト
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが広がります。後半にはバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が心地よいです。フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が楽しめます。
トッレ・デル・ファラスコ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ヴェネトは、カンティーナ・ヴァルパンテーナが生産する赤ワインで、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域に位置しています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が揃い、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた風味が特徴で、食事との相性も良いため、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより豊かな風味と複雑さが引き出されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。色調は明るく、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はカシスやブラックベリーの濃厚な果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。香りは豊かで、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりで楽しむのに適している。全体的に良好な印象を与えるワイン。