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赤

Torre del Falasco Valpolicella Superiore

トッレ・デル・ファラスコ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ

Cantina Valpantena/アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、スパイスが広がり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンス、さらに第三アロマとしてバニラやレザーの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュにかけてはスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイスが残ります。

トッレ・デル・ファラスコ・ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、カンティーナ・ヴァルパンテーナが手掛ける赤ワインで、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域の特性を反映しています。この地域は、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインの生産に適した土壌と気候条件が揃っています。トッレ・デル・ファラスコは、飲みごたえがありながらも親しみやすいスタイルで、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘味

料理との相性

ラザニア
牛肉のストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、風味を引き出すために丁寧な管理が行われます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

コルヴィーナ
60%
ロンディネッラ
30%
モリナーラ
10%

生産者

Cantina Valpantena

カンティーナ・ヴァルパンテーナ

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

コルヴィーナ
60%
ロンディネッラ
30%
モリナーラ
10%

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高い。グラスの側面にしっかりとした涙を残す。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンとともに酸が心地よく感じられ、バランスが取れている。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が加わることでさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5