Torre del Falasco Valpolicella Valpantena
トッレ・デル・ファラスコ・ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテナ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、わずかに土っぽい香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、時間と共にスパイス感が膨らみます。フィニッシュはミディアムボディで、バランスの良い余韻を楽しめます。 【余韻】しっかりとしたタンニンが感じられ、フルーツの風味が長く続きます。
トッレ・デル・ファラスコ・ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテナは、イタリアのヴェネト州に位置するカンティーナ・ヴァルパンテーナが生産する赤ワインです。この地域は、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラで知られ、独特の気候と土壌が育むぶどうから生まれる力強いワインが特徴です。フルーティーでありながら、しっかりとしたタンニンを持つこのワインは、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られていると考えられます。発酵後は、オーク樽で熟成され、フルーティーさと複雑さを引き出す工夫がされているでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。色合いは若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香に加え、微かにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やバルサミコの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルな集まりやディナーに最適なワイン。