テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、微かな花の香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリーンで、フルーティーな酸味が中間に広がり、軽やかで心地よい膨らみを持つ。フィニッシュはドライで、ほのかなミネラル感が感じられる。 【余韻】短めだが、果実の余韻が心地よい。
バルドリーノ・キアレット・ロゼは、イタリアのヴァルポリチェッラ・リパッソ地区で生産される、軽やかでフレッシュなロゼワインです。カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラールは、この地域での伝統的なワイン作りを守りつつ、現代的な技術も取り入れた高品質なワインを提供しています。このワインは、特に春や夏にぴったりの爽やかな飲み口を特徴としています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
軽やかさ
ミネラル感
フルーティーな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
軽いパスタ
グリルチキン
カプレーゼ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、通常、スキンコンタクトを短時間行った後、ステンレスタンクで発酵される。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために行われることが多い。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いピンク色で、透明感があり、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの縁に微かに残る滴が見られる。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、花のニュアンスやミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはさっぱりとした印象で、果実味が豊か。中盤では酸のクリスピーさが際立ち、軽やかな飲み口。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュな酸がバランスを保つ。
総合
2021年の飲み頃は今から1-2年以内で、若々しさを楽しむのがベスト。サラダやシーフード料理と合わせると良い。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむべきワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%