Gran Signoria Amarone della Valpolicella
グラン・シニョリア・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】熟れたチェリーやプルーン、干し葡萄のアロマが開き、さらにスパイスやカカオのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味と共に、滑らかなタンニンが感じられます。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュには複雑な風味が持続します。 【余韻】心地よく長い余韻が続き、スパイシーさと果実の甘みが感じられます。
グラン・シニョリア・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラールが手がける高品質な赤ワインです。ヴァルポリチェッラの特有のテロワールが生み出す豊かな風味と、アマローネ特有の濃厚さが特徴です。熟成された味わいは、特別な場面にもぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは通常、アパッシメント（干しブドウ）による製法が用いられます。このワインも同様に、選りすぐりのブドウを干して凝縮した甘みを引き出し、発酵後はオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は長めで、複雑な風味を醸し出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きはあり、グラスの縁にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
最初に黒い果実の香りが広がり、その後にスパイスや干しぶどうのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やタバコの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーな要素が残り、長く続く。
総合
飲み頃は2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや寒い季節の夜に合わせたいワイン。