Blanc de Blancs Chardonnay Millesimato Brut
ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ミッレジマート・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに続き、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。微かなナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックは鮮やかで、柑橘系の酸味が口中に広がる。中間ではクリーミーな口当たりがあり、果実味が豊かに感じられる。フィニッシュはドライで、ミネラル感がしっかりと残る。 【余韻】長く、爽やかな余韻が特徴的。
ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ミッレジマート・ブリュットは、イタリアのカンティーナ・ヴァルティドーネによって生産されるスパークリングワインです。シャルドネ種を使用したこのワインは、果実の鮮やかさと繊細さを兼ね備え、特にブラン・ド・ブランとしての特性が際立っています。イタリアのテロワールを反映し、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推定されます。これにより、フレッシュさと果実味が保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、クリーミーな泡立ちが特徴的です。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな泡が残ります。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて青リンゴや洋ナシのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、トーストやミネラル感も顔を出し、香りに奥行きが加わります。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンは低く、酸との相性が良いです。
総合
飲み頃は今ですが、2〜3年の熟成も期待できます。特別なシーンや食事とのマリアージュにおすすめのワインです。