【外観】深いルビー色でやや透き通る。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りに、バラやスミレの花香が交じり、微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間ではしっかりした酸味とタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの取れた余韻が残る。 【余韻】果実の甘みが心地よく続く、ミディアムからロングの余韻。
ドルチェット・ダルバ・ネルヴォは、カンティーナ・ヴィニャイオーリによって生産される素晴らしい赤ワインです。バルバレスコ地区は、優れたテロワールと気候条件を持ち、ドルチェット種の特性を最大限に引き出します。このワインは、フルーティーで親しみやすいスタイルが特徴で、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理が行われます。熟成には主にオーク樽が用いられ、約6ヶ月程度の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、果実味とタンニンのバランスが整い、飲みごたえのあるワインに仕上がります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は赤い果実の香り、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスとほのかな土の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、滑らかなタンニンが感じられる。後味にかけてバランスが良く、清涼感がある。
総合
飲み頃は今から数年先まで推測され、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。