テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのような透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられる。さらに、花の香りもアクセントとなる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュはすっきりとした後味を残す。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地良い。
ヴェルドゥッツォ・フリッザンテは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、カンティーナ・ヴィティコルトリ・メオロによって作られています。このワインは、軽快でフルーティな味わいが特徴で、食事との相性が良いことで知られています。プロセッコの豊かなテロワールを反映し、親しみやすいスタイルで楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出す手法が用いられます。発酵後は、スパークリングを保つためにタンクでの熟成が行われ、軽快な飲み口を実現します。熟成期間は特定されていないが、通常数ヶ月程度の短い期間です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなストローイエローで、微細な泡が繊細に立ち上がる。透明感があり、輝きが際立っている。
香り
開いた直後はシトラスやグリーンアップルの香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やハチミツのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと少しの熟成感がバランスよく共存する。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸が口中を刺激する。中盤では、熟した果実の甘さやミネラル感が広がり、心地よいリズムが続く。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から1〜2年と推定され、軽やかでフレッシュな印象はアペリティフや軽い料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。