テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな果実味が広がり、中盤はまろやかなコクを持ち、フィニッシュは爽やかな酸味で締まります。 【余韻】果実の甘みが残る、心地よい余韻が続きます。
イビスコ・ローザは、カンティーナ・ザッカニーニによるイタリアのロゼワインで、イタリアの美しいテロワールが生み出す洗練された味わいが特徴です。生産者は、地域の特性を生かした高品質なワインを追求し、手間暇かけた醸造プロセスにより、飲み手に喜びを与えるワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を維持するために短期間での熟成が推測されます。熟成には、主にステンレススチールが使用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が印象的で、透明感があり、光に透かすときらめく輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に少し残る。
香り
フレッシュなラズベリーやストロベリーの香りが優しく立ち上り、時間が経つにつれ、花の香りやミネラル感が顔を出す。果実の甘さと共に、軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
口に含むと、フレッシュでジューシーな果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。中盤では、優しい甘さが感じられ、後味にはわずかなミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽い料理と合わせて楽しめる。熟成のポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさが楽しめるうちに飲むのがベスト。屋外でのバーベキューやピクニックに最適。