【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したベリーやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が際立ち、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの取れた酸味で心地よい。 【余韻】長く、ベリー系の余韻と軽いスパイス感が続く。
ミオソティスは、カンティーナ・ザッカニーニが手がけるイタリアの赤ワインで、特にアブルッツォ地方の特性を反映しています。このワインは、地元のテロワールから生まれる果実味と豊かな香りが魅力です。生産者は持続可能な農法を取り入れ、高品質のぶどうを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ミオソティスは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実の特徴を際立たせるために軽い樽の影響が考えられます。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性が高い。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが広がる。
香り
開けたては黒系果実の香りが前面に出るが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。赤い果実の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
若干の熟成ポテンシャルを感じるが、すぐに楽しむこともできる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良い。今後2-3年の間にさらに楽しめる。