テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花とハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュでシャープ、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュではミネラル感が感じられます。 【余韻】クリスプで爽やかな余韻が続きます。
ピノ・グリージョ（トラルチェット）は、イタリアのカンティーナ・ザッカニーニが手掛ける白ワインで、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。イタリアの多様なテロワールから生まれるこのワインは、食事とともに楽しむのに最適で、軽やかで爽やかな飲み口が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティさ
クリスプな酸
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソテー
リゾット
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されると推測され、果実のフレッシュさを保つために低温で発酵される可能性があります。熟成は短期間で行われ、ワインのフルーティな特性が引き立つように調整されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りと青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、穏やかなミネラル感が加わり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフやシーフード料理に非常に合い、気軽な場面での楽しみに推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5